区市场监管局“把脉问诊”春季学校食堂食品安全

阅读次数:1412 信息来源: 区市场监管局 发布时间:2019-03-04 11:53:50
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为切实做好春季学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,连日来,区市场监管局组织全局力量,对送彩金白菜网学校食堂食品安全进行集中“把脉问诊”。截至目前,共出动执法人员278人次,检查学校食堂、食品店、餐饮店198家次,下发《整改通知书》和《监督意见书》21份。

此次专项检查,以送彩金白菜网中小学、幼儿园,中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩为重点区域,重点检查学校食堂资质证明,以校(园)长为第一责任人的食品安全责任制落实情况,食品安全管理机构设置情况,食品安全管理员配备情况,以及从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度落实情况。

检查中,执法人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购,添加剂使用管理情况等进行了重点检查。从检查的情况来看,送彩金白菜网学校食堂硬件设施普遍较好,大宗食品能做到定点采购,添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用,食堂卫生管理也比较到位。但也发现部分学校食堂食品原料索证索票及采购登记不规范、防蝇措施不到位、库房物品摆放混乱等情况。针对检查中存在的问题,执法人员当场提出了整改意见,要求学校限期整改,消除食品安全隐患,确保师生饮食安全。

下一步,区市场监管局将继续加大学校食品安全监管力度,持续开展好校园食品安全整治,全面加强学校食堂软硬件提升,在精细化管理上下功夫,进一步筑牢学校食品安全防线,让广大师生吃得安全,让家长放心。

 

 

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